Aussaat im Oktober
Der Oktober markiert den Übergang in die kalte Jahreszeit. Doch selbst jetzt können noch einige Gemüsearten, Kräuter und Blumen ausgesät werden – insbesondere frostharte Sorten oder Kulturen, die im Frühjahr früh starten sollen. Der Boden ist noch relativ warm, sodass viele Samen gut keimen. Auch die Planung für das kommende Gartenjahr beginnt jetzt!
Aussaat auf der Fensterbank
Gemüse: Winterkopfsalat, Asiasalate, Mini-Rettich
Kräuter: Kresse, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum
Blumen: Stiefmütterchen, Hornveilchen, Vergissmeinnicht
Aussaat auf dem Balkon
Gemüse: Feldsalat, Winterportulak, Rucola
Kräuter: Winter-Bohnenkraut, Koriander, Dill
Blumen: Ringelblumen, Kapuzinerkresse
Aussaat im Frühbeet oder Gewächshaus
Gemüse: Spinat, Winterzwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Winterkopfsalat
Kräuter: Thymian, Oregano, Rosmarin
Blumen: Löwenmäulchen, Stiefmütterchen
Aussaat direkt ins Beet im Freiland
Gemüse: Feldsalat, Winterspinat, Winterrettich, Rote Bete, Mairüben, Mangold
Kräuter: Kresse, Winterportulak, Petersilie
Blumen: Kornblumen, Ringelblumen, Vergissmeinnicht
Die wichtigsten Daten zur Anzucht im Oktober
| Sorte | Saattiefe (cm) | Keimtemperatur (°C) | Keimdauer (Tage) | Optimale Temperatur für Jungpflanzen (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Asia-Salate | 1 | 10 – 20 | 3 – 7 | 10 – 18 |
| Basilikum | 0,5 | 20 – 25 | 5 – 10 | 18 – 22 |
| Dill | 1 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Feldsalat | 0,5 | 10 – 18 | 7 – 14 | 8 – 12 |
| Frühlingszwiebeln | 1 – 2 | 10 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Hornveilchen | 0,5 | 15 – 20 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Kapuzinerkresse | 1 – 2 | 15 – 20 | 10 – 14 | 15 – 20 |
| Koriander | 1 | 15 – 20 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Kresse | 0,5 | 10 – 20 | 3 – 5 | 12 – 18 |
| Knoblauch | 3 – 5 | 5 – 10 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Kornblumen | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Löwenmäulchen | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Mairüben | 1 | 10 – 20 | 5 – 10 | 10 – 15 |
| Mangold | 1 | 10 – 20 | 5 – 10 | 10 – 15 |
| Mini-Rettich | 1 – 1,5 | 8 – 15 | 3 – 10 | 10 – 15 |
| Oregano | 0,5 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Petersilie | 1 | 10 – 20 | 14 – 21 | 10 – 15 |
| Ringelblumen | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Rote Bete | 2 – 3 | 10 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Rosmarin | 0,5 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Rucola | 1 | 15 – 20 | 5 – 7 | 10 – 15 |
| Schnittlauch | 1 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Spinat | 2 – 3 | 10 – 15 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Stiefmütterchen | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Thymian | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Vergissmeinnicht | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Winter-Bohnenkraut | 0,5 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Winterkopfsalat | 0,5 | 10 – 18 | 7 – 14 | 8 – 12 |
| Winterportulak | 0,5 | 10 – 15 | 10 – 14 | 8 – 12 |
| Winterrettich | 1 – 1,5 | 8 – 15 | 3 – 10 | 10 – 15 |
| Winterspinat | 2 – 3 | 10 – 15 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Winterzwiebeln | 1 – 2 | 10 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |