Aussaat im Mai
Der Mai markiert den Beginn der frostfreien Zeit in den meisten Regionen Deutschlands. Nach den „Eisheiligen“ (Mitte Mai) können endlich wärmeliebende Pflanzen ins Freiland gepflanzt werden. Gleichzeitig ist es noch nicht zu spät, viele Gemüse- und Kräutersorten direkt ins Beet zu säen. Der Mai bietet eine große Vielfalt an Möglichkeiten für Balkongärtner, Hochbeetbesitzer und Kleingärtner.
Aussaat auf der Fensterbank
Gemüse: Kürbis, Zucchini, Gurken, Melonen, Mais
Kräuter: Basilikum, Thymian, Oregano, Majoran, Rosmarin
Blumen: Sonnenblumen, Zinnien, Dahlien, Tagetes, Kapuzinerkresse
Aussaat auf dem Balkon
Gemüse: Radieschen, Pflücksalat, Mangold, Spinat, Frühlingszwiebeln
Kräuter: Dill, Rucola, Bohnenkraut, Kresse
Blumen: Ringelblumen, Kornblumen, Petunien, Gänseblümchen
Aussaat im Frühbeet oder Gewächshaus
Gemüse: Kopfsalat, Kohlrabi, Brokkoli, Blumenkohl, Möhren, Lauch
Kräuter: Petersilie, Kresse, Dill, Schnittlauch
Blumen: Kornblumen, Ringelblumen, Mohn
Aussaat direkt ins Beet im Freiland
Gemüse: Karotten, Rote Bete, Pastinaken, Bohnen, Erbsen, Mais, Kürbis, Zucchini, Gurken, Kohlrabi, Mangold, Spinat, Fenchel, Radieschen
Kräuter: Basilikum, Schnittlauch, Dill, Rucola, Koriander
Blumen: Tagetes, Sonnenblumen, Kapuzinerkresse, Zinnien
Die wichtigsten Daten zur Anzucht im Mai
| Sorte | Saattiefe (cm) | Keimtemperatur (°C) | Keimdauer (Tage) | Optimale Temperatur für Jungpflanzen (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Basilikum | 0,5 | 20 – 25 | 5 – 10 | 18 – 22 |
| Blumenkohl | 1 | 15 – 20 | 7 – 14 | 12 – 18 |
| Bohnen | 3 – 5 | 15 – 25 | 7 – 14 | 18 – 22 |
| Brokkoli | 1 | 15 – 20 | 7 – 14 | 12 – 18 |
| Dill | 1 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Erbsen | 3 – 5 | 5 – 10 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Fenchel | 1 | 15 – 20 | 7 – 14 | 12 – 18 |
| Gurken | 2 – 3 | 20 – 25 | 7 – 14 | 15 – 20 |
| Kapuzinerkresse | 1 – 2 | 15 – 20 | 10 – 14 | 15 – 20 |
| Karotten | 1 – 2 | 5 – 10 | 14 – 21 | 10 – 15 |
| Kohlrabi | 1 | 15 – 20 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Kornblumen | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Kürbis | 2 – 3 | 20 – 25 | 7 – 14 | 15 – 20 |
| Lauch | 1 | 10 – 20 | 14 – 21 | 10 – 15 |
| Mais | 2 – 3 | 20 – 25 | 7 – 14 | 15 – 20 |
| Mangold | 1 | 10 – 20 | 5 – 10 | 10 – 15 |
| Mohn | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Oregano | 0,5 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Pastinaken | 2 – 3 | 5 – 10 | 14 – 21 | 10 – 15 |
| Petunien | 0 | 20 – 25 | 10 – 14 | 18 – 22 |
| Radieschen | 1 – 1,5 | 8 – 15 | 3 – 10 | 10 – 15 |
| Ringelblumen | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Rosmarin | 1 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Rote Bete | 2 – 3 | 10 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Rucola | 1 | 15 – 20 | 5 – 7 | 10 – 15 |
| Schnittlauch | 1 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Sonnenblumen | 2 – 3 | 15 – 25 | 7 – 14 | 15 – 20 |
| Spinat | 2 – 3 | 10 – 15 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Tagetes | 0,5 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Thymian | 0,5 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Zinnien | 0,5 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Zucchini | 2 – 3 | 20 – 25 | 5 – 10 | 15 – 20 |