Aussaat im Dezember
Der Dezember mag für viele nach Winterruhe klingen, aber den ungeduldigen Gärtnern unter uns kribbelt es schon wieder in den Fingern. Mit etwas Kreativität und den richtigen Bedingungen kannst du bereits jetzt mit der Aussaat beginnen, sei es auf der Fensterbank, im Frühbeet oder im Gewächshaus. Einige robuste Sorten können sogar schon direkt ins Freiland gesät werden.
Der Dezember ist außerdem der Monat mit den wenigsten Sonnenstunden auf dieser Seite des Planeten. Daher ist ausreichend Tageslicht die größte Herausforderung. Besonders Tomaten benötigen viel Licht um nicht zu „vergeilen“. Falls du also kein gut besonntes Südfenster, Balkon, (Früh)beet, Gewächshaus oder gar eine künstliche Beleuchtung hast, solltest du Ungeduld gegen spätere Frustration abwägen und vielleicht einfach schon den Januar gut vorbereiten 😉
Auch die spätere Temperatur ist wichtig. Irgendwann sind deine vorgezogenen Pflanzen „fertig“, wachsen dir sprichwörtlich über den Kopf und wollen ausgepflanzt werden obwohl es noch Nachtfröste gibt. Du kannst jetzt schon Gemüse auf der Fensterbank vorziehen, wenn du es später ins (vorzugsweise beheizte) Gewächshaus stellen willst. Für die Pflanzung ins Freiland solltest du lieber noch etwas warten.
Fensterbank
- Gemüse: Paprika, Chili, Tomaten, Mini-Gurken, Mangold
- Kräuter: Basilikum, Schnittlauch, Koriander, Petersilie
- Blumen: Petunien, Fleißiges Lieschen, Begonien, Geranien, Löwenmäulchen
Tipp: , daher ist hier künstliche Beleuchtung oder mindestens ein Südfenster nötig.
Balkon
Gemüse: Asia-Salate, Schnittsalat, Kresse
Kräuter: Thymian, Dill, Winterbohnenkraut
Blumen: Stiefmütterchen, Hornveilchen, Schneeglöckchen
Frühbeet oder Gewächshaus
Gemüse: Radieschen, Feldsalat, Spinat, Zuckererbsen, Kopfsalat
Kräuter: Dill, Rucola, Zitronenmelisse
Blumen: Vergissmeinnicht, Ringelblumen, Mohn
Direkt ins Beet im Freiland
Gemüse: Knoblauch (aus Zehen), Dicke Bohnen, Pastinaken
Kräuter: Winterportulak
Blumen: keine empfohlen
Alphabetische Tabelle der genannten Sorten
| Sorte | Saattiefe (cm) | Keimtemperatur (°C) | Keimdauer (Tage) | Optimale Temperatur für Jungpflanzen (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Asia-Salate | 0,5 – 1 | 15 – 20 | 5 – 10 | 10 – 15 |
| Basilikum | 0,5 | 20 – 25 | 5 – 10 | 18 – 22 |
| Begonien | 0,5 | 20 – 22 | 10 – 14 | 18 – 22 |
| Chili | 0,5 | 22 – 28 | 7 – 14 | 18 – 25 |
| Dicke Bohnen | 4 – 6 | 5 – 10 | 10 – 14 | 5 – 10 |
| Dill | 1 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Feldsalat | 0,5 – 1 | 10 – 15 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Fleißiges Lieschen | 0,5 | 20 – 22 | 10 – 14 | 18 – 22 |
| Geranien | 0,5 – 1 | 20 – 22 | 7 – 14 | 18 – 22 |
| Hornveilchen | 0,5 | 15 – 20 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Knoblauch | 3 – 5 | 5 – 10 | keine Keimung nötig | – |
| Koriander | 1 | 15 – 20 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Kopfsalat | 1 | 15 – 20 | 7 – 10 | 10 – 15 |
| Kresse | 0 | 20 – 25 | 3 – 5 | 15 – 18 |
| Löwenmäulchen | 0,5 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 20 |
| Mangold | 1 | 15 – 20 | 7 – 10 | 10 – 15 |
| Mini-Gurken | 1 | 20 – 25 | 7 – 14 | 18 – 22 |
| Mohn | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Paprika | 0,5 | 22 – 28 | 10 – 14 | 18 – 25 |
| Pastinaken | 2 – 3 | 5 – 10 | 14 – 21 | 10 – 15 |
| Petunien | 0 | 20 – 25 | 10 – 14 | 18 – 22 |
| Radieschen | 1 – 1,5 | 8 – 15 | 3 – 10 | 10 – 15 |
| Ringelblumen | 0,5 | 15 – 20 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Rucola | 1 | 15 – 20 | 5 – 7 | 10 – 15 |
| Schneeglöckchen | 3 – 5 | 5 – 10 | – | – |
| Schnittlauch | 1 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Spinat | 2 – 3 | 10 – 15 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Stiefmütterchen | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Thymian | 0,5 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Tomaten | 0,5 | 20 – 25 | 7 – 14 | 18 – 22 |
| Vergissmeinnicht | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Winterbohnenkraut | 0,5 | 15 – 20 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Winterportulak | 0,5 | 5 – 10 | 7 – 14 | 5 – 10 |
| Zuckererbsen | 3 – 5 | 8 – 15 | 10 – 14 | 10 – 15 |
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