Aussaat im August
Der August ist ein Erntemonat und viele Beete werden bereits frei. Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um Herbst- und Wintergemüse auszusäen sowie schnell wachsende Kulturen für eine späte Ernte. Auch einige Kräuter und Blumen können noch gesät werden. Die Tage werden kürzer, aber die Bodentemperaturen sind noch hoch genug für eine zügige Keimung.
Aussaat auf der Fensterbank
Gemüse: Späte Salate, Pak Choi, Mini-Gurken
Kräuter: Basilikum, Zitronenmelisse, Oregano, Majoran, Thymian
Blumen: Stiefmütterchen, Hornveilchen, Löwenmäulchen
Aussaat auf dem Balkon
Gemüse: Pflücksalat, Rucola, Radieschen, Spinat
Kräuter: Schnittlauch, Dill, Koriander, Bohnenkraut
Blumen: Ringelblumen, Kapuzinerkresse, Vergissmeinnicht
Aussaat im Frühbeet oder Gewächshaus
Gemüse: Kohlrabi, Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Mangold, Möhren, Rote Bete, Feldsalat
Kräuter: Petersilie, Schnittlauch, Kresse
Blumen: Stiefmütterchen, Hornveilchen
Aussaat direkt ins Beet im Freiland
Gemüse: Winterkopfsalat, Endivien, Zuckerhut, Spinat, Feldsalat, Rote Bete, Radieschen, Möhren, Mangold, Winterportulak
Kräuter: Koriander, Dill, Rucola, Schnittlauch
Blumen: Ringelblumen, Vergissmeinnicht, Hornveilchen
Die wichtigsten Daten zur Anzucht im August
| Sorte | Saattiefe (cm) | Keimtemperatur (°C) | Keimdauer (Tage) | Optimale Temperatur für Jungpflanzen (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Basilikum | 0,5 | 20 – 25 | 5 – 10 | 18 – 22 |
| Blumenkohl | 1 | 15 – 20 | 7 – 14 | 12 – 18 |
| Bohnenkraut | 0,5 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Brokkoli | 1 | 15 – 20 | 7 – 14 | 12 – 18 |
| Dill | 1 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Endivien | 0,5 – 1 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Feldsalat | 0,5 | 10 – 15 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Hornveilchen | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Kapuzinerkresse | 1 – 2 | 15 – 20 | 10 – 14 | 15 – 20 |
| Kohlrabi | 1 | 15 – 20 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Koriander | 1 | 15 – 20 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Löwenmäulchen | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Majoran | 0,5 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Mangold | 1 | 10 – 20 | 5 – 10 | 10 – 15 |
| Mini-Gurken | 1 | 20 – 25 | 5 – 10 | 18 – 22 |
| Möhren | 1 – 2 | 5 – 10 | 14 – 21 | 10 – 15 |
| Oregano | 0,5 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Pak Choi | 1 | 15 – 20 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Petersilie | 1 | 15 – 22 | 15 – 30 | 10 – 18 |
| Pflücksalat | 0,5 | 15 – 20 | 5 – 10 | 10 – 18 |
| Radieschen | 1 – 1,5 | 8 – 15 | 3 – 10 | 10 – 15 |
| Ringelblumen | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Rote Bete | 2 – 3 | 10 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Rucola | 1 | 15 – 20 | 5 – 7 | 10 – 15 |
| Schnittlauch | 1 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |
| Spinat | 2 – 3 | 10 – 15 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Stiefmütterchen | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Thymian | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Vergissmeinnicht | 0,5 | 15 – 20 | 10 – 14 | 10 – 15 |
| Winterkopfsalat | 0,5 | 10 – 15 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Winterportulak | 0,5 | 10 – 15 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Zuckerhut | 0,5 | 15 – 20 | 7 – 14 | 10 – 15 |
| Zitronenmelisse | 0,5 | 18 – 22 | 10 – 14 | 15 – 18 |